Curva de calibración

Una buena curva de calibración (o estándar) para la cuantificación de proteínas por el método de Biuret. ¿Qué es y para qué se requiere el llamado "tubo blanco"?

Reacción de biuret

La reacción de Biuret es muy útil para detectar la presencia de proteínas en una muestra acuosa. Se basa en la formación de un complejo coloreado generado por la interacción del ión cúprico con los nitrógenos de los enlaces peptídicos. Esta reacción se puede utilizar para determinar la concentración de proteínas de una muestra.

En este "link" de la UNIVERSIDAD DE WISCONSIN se pueden ver otras reacciónes que producen las proteínas:

http://www.uwplatt.edu/~sundin/351/351h-pro.htm

También aparece la reacción entre los aminoácidos y la ninhidrina utilizada para revelar la cromatografía en papel.

Interacciones intermoleculares y biomoléculas

Las fuerzas de unión entre moléculas son importantes para mantener la estructura de macromoléculas como el DNA, la estructura secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas, las biomembranas, etc.
En este "link" tomado de BIOROM 2008 se puede examinar este tema:

http://www.biorom.uma.es/contenido/UIB/Jmoldesarrollo/enlacesjmol/indexjmol.html#1

Se necesitan algunos "plug-in" para ver las moléculas 3D.