VITAMINAS indispensables

Desde niños escuchamos acerca de las vitaminas que contienen los alimentos frescos como frutas y verduras, sobre todo alimentos no sometidos a una larga cocción (Hay vitaminas termosensibles como la vitamina C). Popeye, el viejo comic, comía espinacas para convertirse en un hombre fuerte que protegía a su amada Olivia de sus dificultades. Si nosotros comemos frutas y verduras frescas, probablemente no nos convertiremos en super fuertes para levantar una vaca, pero de seguro si no ingerimos vitaminas por algún tiempo no seremos capaces de levantar un gato.

Este "link" contiene un resumen de las vitaminas requeridas por el ser humano (en inlgés):

http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/misc_topics/vitamins.html